El Café es un fruto muy codiciado hoy día, no tan sólo por su sabor
sino por su contenido de cafeína. Hoy día las personas viven una vida muy
ajetreada y llena de compromisos que incluyen desde tempranas mañanas hasta
viajes a diferentes partes del mundo. Para cumplir con todas sus labores recurren
al café que les brinda energía y calor en las mañanas. También existe el que
consume el café porque lo disfruta en realidad y lo puede beber a cualquier
momento del día y sin importar el calor o frío que haya. En este blog se tiene
la intención de hablar del café desde un aspecto histórico y su influencia socioeconómica
en Puerto Rico.
lunes, 30 de noviembre de 2015
Autor: Jiomar Santiago Feliciano
¡Bienvenidos al blog interactivo Café de Puerto Rico!
Este blog esta destinado a
informar sobre la trayectoria del café en Puerto Rico y su impacto sobre la
isla. El tema me apasiona pues resido próximo a una finca de café en el pueblo
de Las Marías. Esta finca le pertenece a mi abuelo y en ella he tenido la
oportunidad de sentir el rocío de la mañana mientras colecto café y disfruto de
una interacción directa con la naturaleza. En adición, me encuentro realizando
una investigación en café en la Universidad Interamericana como parte del curso
de Química Analítica Instrumental. Espero que mi exposición al mundo del café,
mi pasión por él y su historia me ayuden a darle valiosa información para todos
los seguidores de tan importante cultivo a nivel global.
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